この記事では、調理師に強い求人サイトおすすめ6選を紹介します。
求人サイトの紹介に加えて、調理師として働く筆者が調理師求人の見分け方について解説するので最後まで読んでみてください！
橋本淳
1999年～2007年に瀬戸内料理の老舗企業にて調理師として調理部門に従事。2001年に調理師免許、2005年にふぐ調理師免許を取得。2007年に創業50年以上の老舗イタリアンに転職し、調理業務を行う。2010年にスーシェフに昇進。2010年に創業72年の老舗やきとり屋店を経営する企業に入社し、2022年総料理長に就任。現在に至る。運営ブログ：料理人の食宅
当サイトがおすすめする調理師向けの求人サイトは、飲食業界に特化したフーズラボ・エージェントがおすすめです。
全国の飲食店の求人を保有しており、飲食業界に精通したコンサルタントが無料で求人の紹介や選考対策を行ってくれます。
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調理師に強い求人サイトおすすめ6選
調理師に強い求人サイトは以下の6社です。
飲食業界に特化した転職エージェント
- フーズラボ・エージェント
飲食業界に精通したキャリアアドバイザー！ - アイティーケー
首都圏の求人が豊富！求人紹介や面接対策で入社をサポート！
飲食業界の求人が豊富な大手総合型転職エージェント
- リクルートエージェント
求人数・転職実績が豊富！飲食業界の求人が豊富 - doda
質の良い求人が豊富 - マイナビエージェント
20代向けの転職エージェント！初めての転職でも安心 - パソナキャリア
料理長などハイクラス層の転職支援に強い！
自分に合った求人をなるべくたくさん見つけるためにも、
飲食業界専門のアドバイザーがサポートしてくれる特化型の転職エージェントと、求人数が豊富な大手総合型の転職エージェントを組み合わせて2〜3社登録するのがおすすめです！
飲食業界特化の転職エージェント
飲食業界特化の転職エージェント1：フーズラボエージェント
フーズラボエージェントは、外食産業、飲食業界特化の転職支援サービスです。
外食・飲食業界の転職市場は、求人が多くてわからなかったり、実際はどうなっているんだろう？といった悩みがあるかもしれません。
フーズラボエージェントでは、業界に精通したキャリアアドバイザーが悩みを解消し、希望にマッチした求人を紹介してくれます。
- 外食・飲食業界で経験・知識が豊富なコンサルタントにサポートしてもらいたい
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| 求人数 | 求人数：50,000件以上 ※2022年7月時点 |
| エリア | 東京、神奈川、千葉、埼玉、大阪、兵庫、京都、奈良、和歌山、名古屋、福岡 |
- 外食・飲食業界の求人が豊富！
- 年間20,000名を超える転職相談実績あり
- 様々な地域・職種の中からピッタリな求人を紹介！
- 外食・飲食業界の中でも成長意欲の高い上位2割の優良企業を紹介
- 飲食店の中でも、伸び続けている・安定した経営を行っている企業を紹介！
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飲食業界特化の転職エージェント2：アイティーケー
アイティーケーは、飲食業界専門の無料転職支援サービスです。
全国の飲食店の求人を保有しており、未経験から応募できる求人から経験者向けの求人まで幅広く保有しています。
飲食業界専門のコンサルタントが担当してくれ、業界の詳しい情報を教えてもらえるので未経験の方でも安心です。
- 飲食・外食産業に詳しいコンサルタントにサポートしてほしい
- 飲食店での業務経験者
| 特徴 | 飲食業界に特化した転職エージェント |
| エリア | 首都圏 |
- 飲食業界に特化した転職エージェント！
- 店長やエリアマネージャーなどの求人も豊富
- 飲食業界専門のコンサルタントが担当してくれるので、業界の詳しい情報を教えてもらえる
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飲食業界の求人が豊富な大手総合型転職エージェント
| 飲食業界の求人数 | こんな人におすすめ！ | |
| リクルートエージェント | 9,903件 | 豊富な求人の中から選びたい |
doda  | 1,206件 | 大手・優良企業を紹介してほしい |
| マイナビエージェント | 187件 | 転職活動を丁寧にサポートしてほしい |
| パソナキャリア | 249件 | 飲食業界でキャリアアップしたい |
飲食業界の求人が豊富な大手総合型転職エージェント1：リクルートエージェント
リクルートエージェントは転職支援実績が豊富な転職エージェントです。
飲食業界の求人が9,903件以上あるので、豊富な求人の中から条件にマッチする求人を紹介してほしい人におすすめです。
また、飲食業界の転職支援実績も豊富なので、過去の選考データの提供や企業ごとの選考対策も手厚くサポートしてもらえます。
- 豊富な求人の中から自分に合ったものを紹介してほしい
- スピーディに転職活動をサポートしてほしい
| 求人数 | 飲食業界：9,903 ※2022年7月時点 |
| エリア | 全国 |
- 転職支援実績が豊富！
- 転職市場に精通したコンサルタントがキャリアプランを提案してくれる！
- 企業ごとの選考対策をしてくれる！
- 言い出しづらい年収や条件の交渉もしてもらえる！
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飲食業界の求人が豊富な大手総合型転職エージェント2：doda
dodaは、転職者満足度No.1の転職エージェントです。
利用者からは、「求人の質がいい」「丁寧にサポートしてくれた」と好評です。
- 求人を紹介してもらい、具体的な転職先を相談したい
- 転職活動をサポートしてほしい
| 求人数 | 飲食業界：1,206件 ※2022年7月時点 |
| エリア | 全国 |
- 転職者満足度No.1！
- 大手・優良企業の求人を紹介してくれる！
- サポートが手厚いと好評！
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飲食業界の求人が豊富な大手総合型転職エージェント3：マイナビエージェント
マイナビエージェントは、20代に信頼される転職エージェントNo.1の転職エージェントです。
飲食業界出身のキャリアアドバイザーも多数在籍しているので、業務経験に基づいた提案をしてくれます。
- 20代の転職支援実績が豊富なエージェントにサポートしてほしい
- 飲食業界出身のキャリアアドバイザーにサポートしてほしい
| 求人数 | 飲食業界：187件 ※2022年7月時点 |
| エリア | 関東・東海・関西 |
- 20代の転職支援に強い！
- 20代に信頼される転職エージェントNo.1！
- はじめての転職でもしっかりサポートしてもらえる
飲食業界の求人が豊富な大手総合型転職エージェント4：パソナキャリア
パソナキャリアは、料理長といった高年収層の転職支援に強みを持つ転職エージェントです。
飲食業界でキャリアアップしたいと考えている人におすすめです。
- 飲食業界でキャリアアップしたい
- 丁寧にサポートしてくれるエージェントを選びたい
| 求人数 | 飲食業界：249件 ※2022年7月時点 |
| エリア | 関東・東海・関西 |
- ハイクラス層の転職支援に強い！
- 転職活動がうまくいくよう丁寧にサポートしてくれる！
次は、調理師の橋本さんに求人を見分けるポイントについて解説していただきます。
良い調理師求人の条件・ポイント
良い求人を探すためのポイントは以下の5点が挙げられます。
- 福利厚生
- 労働時間や休日の記載
- 入社時の給与記載
- キャリアアップの記載
- 独立支援制度がある
福利厚生は賃金以外に企業側が提供している報酬を指します。具体的には、雇用保険や社会保険、家賃手当などです。企業によってはレジャー施設を特別価格で利用できる場合もあります。福利厚生が明確に記載されている求人は良いところが多いです。また、労働時間や年間休日の記載も確認しておきましょう。
基本給の記載も重要です。入社してみたら収入が思ったよりも低かったというのは飲食業界ではよく聞く話です。そのため、入社時点の給与額の記載がされている求人は信頼できます。
また入社後のキャリアプランを記載している求人もポイントです。特に飲食店では店長や料理長へのキャリアアップ期間等の記載がされている場合、今後出店が予定されている場合が多く、役職へ就けるチャンスがある可能性が高いです。
独立支援制度が記載されている求人もおすすめです。独立支援制度とは、企業が社員に対して独立するためのノウハウの提供や、店舗ブランドの使用を許可して店舗運営を支援するなどの仕組みを言います。
企業によっては、利益に対してのロイヤリティの徴収をする場合があります。
悪い調理師求人の注意点
良い求人がある一方で注意したい求人の特徴もあります。
- 給与の幅が広い
- 雰囲気に特化している（アットホームを強調するなど）
- 年間休日数の記載がない
- 福利厚生の記載が少ない
飲食店でよく目にするのが給与の幅が広い求人です。
「給与:25万円〜60万円」
私の経験からお伝えすると、上記の記載がされた求人では未経験や経験者関係なく、入社時点で25万円は確実でしょう。さらに企業の給与テーブルが明確ではない可能性が高く、将来的な昇給も期待できない場合が多いです。上限金額の60万円は経営者層の場合が多く、ほとんどの場合は店長や料理長クラスで30万円前後といった場合が大半です。
雰囲気に特化している求人も注意が必要です。特に「アットホームな環境」という少しあいまいな表現は、決して働きやすいとは言っていません。アットホームを辞書で調べると、「くつろげる」「家庭的な」となっています。アットホームを強調している場合には、身内経営や昔からのメンバーで構成されていることが多く、昇進や昇給に時間がかかる可能性が高いです。
また、休日の記載が年間日数ではなく「月6〜8」や「週休二日制」などの記載になっていないかも確認しましょう。企業側で社員の休日日数をカウントしていない場合があり、内部状況によっては休みが規程通りとれない不安定な場合があります。
福利厚生も細かな記載がない場合、必ず採用担当者へ確認することをおすすめします。
調理師の求人の特徴
調理師求人の特徴を求人に特化した検索エンジン「indeed(インディード)」を利用してみていきましょう。
調理師の求人数の特徴
2023年の5月時点での調査では、インディードで掲載されている調理師の求人数(全国)は99,206件でした。ちなみに、栄養士で検索すると88,912件。調理師の方が求人数は多いです。
画像引用：インディード
現役で従事している私の肌感覚としては、求人に関してはデータの通り増加傾向にあります。理由は飲食業界全体が人材不足を課題にしていることが挙げられます。2020年から続いていたコロナ禍による営業自粛で、人材採用を見合わせていた企業が多くいたためです。
また、飲食業界で従事していた人材がコロナ禍の不安から、他業種に転職するというパターンも増えたと聞いています。(某人材採用大手の営業マンの話）
調理師の求人での年収と給与の水準
次に、調理師の年収と給与の水準をみていきます。
インディードで算出された水準は以下のような記載がされています。
”調理師の給与の推定額は、Indeed に匿名で提供された給与額、および過去36か月間に Indeed に掲載された求人から収集した給与額（合計445,188件）に基づいて計算されています。調理師の平均勤続年数は1年未満です。”
年収の平均水準は2,991,379円でした。（2023年6月22日時点）
また、平均の給与水準は210,991円です。
日本の平均年収が443万円ですから、調理師の給料が低い事は明確です。しかし、現在は飲食業界全体が賃金上昇を意識しており、求人には入社初月から30万円スタートという会社も増えてきました。
また、調理師の年収を上げるための一番効果的な方法は「昇進」です。
料理長やシェフ、副料理長やスーシェフなどの責任職に就くことで、年収も比例して上昇しますので、調理師としての収入を増やすのであれば、昇進を目指して行動していきましょう。
調理師へ転職するときのアドバイス
調理師へ転職するなら明確な目標や目的を持ちましょう。
例えば、「〇年後に独立して自分の店を持つ」や「〇年後に料理長に就任する」「総料理長を目指す」などです。
調理師は決して待遇が良いわけではありません。一方で、自分の作った料理でお客様に喜んで頂いたり、感謝の言葉をかけてもらったりと給与面では得られない「やりがい」を感じる仕事でもあります。また、独立して経営が上手くいけば収入は青天井の可能性も。会社組織の幹部クラスでも好待遇が期待できます。そんな夢のある仕事が調理師です。
転職をするためには求人の見極めも大切です。自分の目標を達成できる環境なのか、待遇面は問題ないかなどのポイントを確認しましょう。
記事を読んで調理師転職に向けて明確な目標や目的を持って、調理師としての第一歩を踏み出してみましょう！
調理師に強い求人サイトを活用しよう！
この記事では、調理師に強い求人サイトおすすめ6選を紹介しました。
今回紹介した調理師求人の見分け方を参考に、自分に合った求人を探してみてください。
最後に、今回紹介した求人サイトをおさらいしておきましょう。
飲食業界に特化した転職エージェント
- フーズラボ・エージェント
飲食業界に精通したキャリアアドバイザー！ - アイティーケー
首都圏の求人が豊富！求人紹介や面接対策で入社をサポート！
飲食業界の求人が豊富な大手総合型転職エージェント
- リクルートエージェント
求人数・転職実績が豊富！飲食業界の求人が豊富 - doda
質の良い求人が豊富 - マイナビエージェント
20代向けの転職エージェント！初めての転職でも安心 - パソナキャリア
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